Acetosella Large de Belleville

ACETOSELLA LARGE DE BELLEVILLE

(Rumex acetosa)

L’acetosella è un erba spontanea perenne dal sapore acidulo che ricorda il limone. Può essere consumata cruda, in insalata, ma una volta cotta il sapore è ancora più delizioso. Facilissima da coltivare, si raccolgono le giovani foglie e tutta la pianta può essere coltivata come una insalata da taglio, lasciando il cuore, che continuerà a svilupparsi, e raccogliendo le foglie esterne man mano che crescono.
La varietà Large de Belleville, dalle foglie chiare e tenere, è stata creata in Francia intorno al 1730: fino ad allora l’acetosella veniva raccolta in natura, ma i giardinieri francesi decisero di addomesticarla per migliorarne il sapore e la consistenza, dando vita così ad una delle più antiche varietà di ortaggio conosciute ancora oggi.

Tutte le verdure da taglio si seminano in primavera e si raccolgono quando la foglia è giovane.  Rivegetano rapidamente dopo il taglio e si prestano così a successivi raccolti da maggio a settembre. Possono essere una coltura invernale, se riparate.

Le buste contengono 250 semi, contenuti in una taschina interna in carta pergamino.
Le scatole sono realizzate in cartone FSC.
Le bustine sono in carta riciclata al 100%.

Regular Price: €2.20

Sale Price : €1.00

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